相關法規: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

食品添加物類別: 

(一) 防腐劑

(二) 殺菌劑

(三) 抗氧化劑

(四) 漂白劑

(五) 保色劑

(六) 膨脹劑

(七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑

(八) 營養添加劑

(九) 著色劑

(十) 香料

(十一) 調味劑

(十一之一) 甜味劑

(十二) 黏稠劑(糊料)

(十三) 結著劑

(十四) 食品工業用化學藥品

(十五) 載體

(十六) 乳化劑

(十七) 其他